Uno dei simboli dell’arte dolciaria pugliese: questo e molto altro è la Pasticceria Boccia, sita in Bari su corso Sonnino 31/33, una delle zone più storiche e rinomate della città. Questa attività è diventata nel tempo un vero e proprio punto di forza, sia sociale che commerciale. Ma il grande merito della famiglia Boccia è quello di aver dato un vero impulso all’industria dolciaria meridionale, che andrebbe, se necessario, ancor più tutelata e valorizzata.